AGRICOLTURA EROICA E BIODIVERSITÀ NELL’ALTO APPENNINO MODENESE

Il Club Alpino Italiano, con il Comitato Scientifico Emilia Romagna, opera a sostegno della Biodiversità.

LA SEZIONE CAI DI PAVULLO collabora con le AZIENDE SEGUENTI.

Ha tracciato itinerari nelle loro prossimità e organizza camminate per andare a visitarle. ( Referenti : Biolchini Loretta, 3387578489; Severi M.Luisa, 3291067153 )

In questo periodo di limitazioni sugli spostamenti è opportuno far conoscere le Aziende ai Soci Cai e ai loro amici e conoscenti, perchè possano mettersi in contatto diretto con i produttori che stanno continuando la loro attività e sono disponibili ad accordi particolari per la vendita e la consegna dei loro prodotti.

1. Francesco Marchetti: Via Fontana Buona 1515, Acquaria, Montecreto, n.c. 3388297635. L’ azienda coltiva farro e grani antichi e commercializza farine integrali e semintegrali.
2. Capanna di Biagio: Via Capanne, S.Anna Pelago, n.c Isabella 3203495647 La Fattoria accoglie gruppi e scolaresche. Produce formaggi e ricotte di latte di mucca e capra, farina di segale, uova, succhi e marmellate di frutti locali, fragole, lamponi, mirtilli. Spaccio e partecipazione GAS .
3. Capre della Selva Romanesca. Via Roma 96, Frassinoro, Riccardo n.c. 3495368700. Alleva molte capre su terreni incontaminati e produce tipici formaggi e yogurt. Spaccio e partecipazione GAS.
4. Casa Minelli: Via per Montecenere 28, Monzone, n.c. 3494279099. Produce e macina a freddo orzo, farro, ceci, semi di lino, mais, girasole. Farine, pane, marmellate, aceto balsamico, norcineria. Spaccio e partecipazione GAS.
5. Il Cespuglio delle Merafoglie: Via del Poggio 3. Sassostorno, Lama Mocogno, n.c. Emanuela 3462455175. Fattoria didattica. L’azienda produce frutti di bosco, in particolare ribes nero e rosso, uva spina, more e josta, frutti antichi e dimenticati da giovane impianto, piante officinali e alimurgiche.
6. Le Fontanine: Strada provinciale per Acquaria 6, Le Fotanine Roncoscglia Sestola. n.c. Daniele 3494351895. Produce piante officinali per uso erboristico fresche ed essiccate e vari tipi di sementi di pomodoro. Partecipazione GAS. Possibilità di accoglienza individuale e di gruppo.
7. Radici Felici: Via Valrossenna 107/111, Gombola, Polinago. n.c. 3515852477. Produce ortaggi, erbe officinali e fiori da taglio. uova, miele. Frutti da giovane impianto. Partecipazione GAS e vendita nei mercatini.

8. Terre di Chiarabaldo:Via Serravalle 4, Casine di Sestola, n.c. Elisa 3334449560. Produce ortaggi e frutti di stagione. Tutto l’ anno spaccio di composte di frutta, succhi e salse, zafferano, farina di castagne.
9. Terre di Jack: Sede operativa Via Molino Battistoni, Frassineti. Sede legale Via per Vignola 298, Pozza di Maranello, n.c. Matteo 3404698174. Produce varie qualità di patate, vari cereali tra cui orzo, grano saraceno, segale, ortaggi tra cui aglio, cipolle, scalogno, ceci, qualche formato di pasta artigianale. Partecipazione GAS e vendita nei mercatini.
10. Vivi la Natura: Via Verica 92, Pavullo n.F. , n.c. Isabella 3298539885 Produce ortaggi e frutti di stagione, fragole, more, lamponi, ribes, castagne e marroni, amarene e fichi, patate di vario tipo, confetture, salse, farina di castagne. Partecipazione GAS e vendita nei mercatini.